Ingredientes:
8 pequeños pastelitos mochi de arroz (receta en esta web)
450g de anko (pasta de judía dulce) (receta en esta web)
Elaboración:
1. Mezcla el anko con el agua en un pote y cuécelo a fuego lento.
2. Apaga el fuego justo antes de que hierva.
3. Asa a la parrilla o en el horno el mochi hasta que se ablande.
4. Pon los mochi en tazas de sopa individuales.
5. Vierte la sopa caliente de anko sobre los mochi.
Nota: Para 4 personas.
Video demostrativo en inglés: